Black Label Burger

Name: Black Label Burger
Ingredients: Boeuf haché de bonne qualité; Huile de pépin de raisin* ou huile d'olive; Pain Kaiser; Oignons caramélisés; Sel et poivre du moulin

Ingrédients

Ingrédients principaux

Boeuf haché de bonne qualité
Huile de pépin de raisin* ou huile d'olive
Pain Kaiser
Oignons caramélisés
Sel et poivre du moulin

Préparation

Étapes principales

Façonner de belles galettes de viande et les assaisonner des deux côtés.
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l'huile à feu moyen-élevé.
Cuire les galettes sans les presser afin qu'elles conservent tout leur jus. Cuire selon la cuisson désirée.
Servir dans un pain Kaiser et garnir d'oignons caramélisés.

Note

*Très méticuleux, Riad utilise un boeuf de très grande qualité, il récupère le gras de l'animal pour le faire fondre et le mélanger à l'huile de pépins de raisin.