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Black Label Burger
di Stasio

Black Label Burger

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Ingrédients

Ingrédients principaux

  • Boeuf haché de bonne qualité
  • Huile de pépin de raisin* ou huile d'olive
  • Pain Kaiser
  • Oignons caramélisés
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

Étapes principales

  1. Façonner de belles galettes de viande et les assaisonner des deux côtés.
  2. Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l'huile à feu moyen-élevé.
  3. Cuire les galettes sans les presser afin qu'elles conservent tout leur jus. Cuire selon la cuisson désirée.
  4. Servir dans un pain Kaiser et garnir d'oignons caramélisés.

Note

Note

*Très méticuleux, Riad utilise un boeuf de très grande qualité, il récupère le gras de l'animal pour le faire fondre et le mélanger à l'huile de pépins de raisin.

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