Sandwich à la mozzarella et aux tomates séchées
Ingrédients
Salsa verde
- Une poignée de persil italien
- Un peu d'origan sec
- Quelques câpres
- Huile d'olive extra vierge
- Sel
Sandwich
- Pain ciabatta
- Mozzarella de bufflonne
- Tomates séchées dans l'huile, égouttées
- Salsa verde (ou pesto de basilic)
Préparation
Salsa verde*
- Hacher le persil, l'origan et les câpres, puis mélanger dans un bol avec juste ce qu'il faut d'huile d'olive pour bien humecter. Saler et réserver.
Sandwich
- Badigeonner l'intérieur du pain de salsa verde.
- Garnir de mozzarella et de tomates séchées.
Note
*Se conserve au réfrigérateur.
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