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Cocktail Ellison au gin et concombre
di Stasio

Cocktail Ellison au gin et concombre

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Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 4 à 5 feuilles de menthe
  • 1 tranche épaisse de concombre anglais
  • 1 giclée d'Angostura Bitters
  • 2 c. à thé ( 10 ml ) de jus de lime
  • 2 c. à thé ( 10 ml ) de sirop simple* ou de sirop de sucre de canne
  • 2 1/2 oz ( 67 ml ) de gin Beefeater
  • Glace concassée
  • 1 tranche de concombre pour garnir

Préparation

Étapes principales

  1. Au mortier, concasser la menthe, une tranche de concombre, l'Angostura, le jus de lime et le sirop.
  2. Dans un shaker rempli de glaçons, mélanger le tout avec le gin.
  3. Filtrer dans un verre rempli de glace concassée et garnir avec une tranche de concombre.

Note

Note

*Sirop simple : porter à ébullition 250 ml (1 tasse) d'eau et 250 ml (1 tasse) de sucre et mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Laisser refroidir. Se conserve au réfrigérateur plusieurs semaines

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