Sandwich au fromage grillé et pommes caramélisées
Ingrédients
Pommes caramélisées
- Un peu de beurre
- Pommes non pelées, évidées et tranchées
- Un peu de sucre brut
Sandwich
- Un bon pain croûté
- Pommes caramélisées
- Cheddar fort ou moyen tranché
- Poivre du moulin
- Huile d'olive
- Beurre fondu
Préparation
Pommes caramélisées
- Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le beurre à feu moyen-élevé.
- Saupoudrer de sucre et ajouter les pommes.
- Cuire en brassant régulièrement jusqu'à ce que les pommes soient légèrement caramélisées.
Sandwich
- Répartir les pommes sur une tranche de pain, couvrir de fromage et garnir à nouveau de pommes.
- Poivrer et refermer le sandwich.
- Badigeonner les côtés extérieurs du sandwich avec un mélange de beurre et d'huile.
- Cuire dans un gril à panini ou dans une poêle en pressant le sandwich à l'aide d'un poids jusqu'à ce qu'il soit bien doré et que le fromage soit coulant.
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