Compote de bleuets
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Temps
Préparation et cuisson :
20 minutes
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1/3 tasse ( 75 g ) de sucre
- 1/3 tasse ( 75 g ) d'eau
- 1 c. à soupe ( 15 ml ) de fécule de maïs
- 1 c. à soupe ( 15 ml ) de jus de citron
- 1 c. à soupe ( 15 ml ) de zeste de citron râpé finement
- 2 tasses ( 500 g ) de bleuets dégelés
Préparation
Étapes principales
- Dans une casserole moyenne, porter à ébullition le sucre, l'eau et la fécule de maïs en mélangeant à l'aide d'un fouet.
- Ajouter le jus de citron, le zeste de citron et les bleuets.
- Mijoter doucement quelques minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Les bleuets doivent rester entiers.
Suggestion gourmande
Servir au petit-déjeuner avec croissants, rôties, yaourt, céréales, etc.
Servir au dessert avec de la glace à la vanille ou du yaourt.
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