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Compote de bleuets
di Stasio

Compote de bleuets

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Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1/3 tasse ( 75 g ) de sucre
  • 1/3 tasse ( 75 g ) d'eau
  • 1 c. à soupe ( 15 ml ) de fécule de maïs
  • 1 c. à soupe ( 15 ml ) de jus de citron
  • 1 c. à soupe ( 15 ml ) de zeste de citron râpé finement
  • 2 tasses ( 500 g ) de bleuets dégelés

Préparation

Étapes principales

  1. Dans une casserole moyenne, porter à ébullition le sucre, l'eau et la fécule de maïs en mélangeant à l'aide d'un fouet.
  2. Ajouter le jus de citron, le zeste de citron et les bleuets.
  3. Mijoter doucement quelques minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Les bleuets doivent rester entiers.

Suggestion gourmande

Suggestion gourmande

Servir au petit-déjeuner avec croissants, rôties, yaourt, céréales, etc.

Servir au dessert avec de la glace à la vanille ou du yaourt.

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