Télé-Québec
Bloody Cesar
di Stasio

Bloody Cesar

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Ingrédients

Pour le Bloody Cesar

  • Quartier de citron
  • Épices « Old Bay » ou sel de céleri
  • 3 palourdes fraîches
  • Sauce Tabasco
  • Vodka
  • Quelques gouttes de jus de citron
  • Jus de tomate
  • Racine de raifort fraîche, pelée et râpée finement
  • Glaçons

Garniture au choix, parmi ces suggestions

  • Tige de céleri, crevette cuite, brochette d'huîtres ou de moules fumées, huître fraîche dans sa coquille

Préparation

Étapes principales

  1. Passer le quartier de citron tout autour du verre et tremper la bordure du verre dans les épices.
  2. Verser et déposer tous les ingrédients dans le verre et garnir au goût.

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