Shortbread chaï

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 tasse ( 250 ml ) de beurre ramolli
  • 1/2 tasse ( 125 ml ) de sucre à glacer
  • 2 c. à thé ( 10 ml ) d'extrait de vanille
  • 2 tasse ( 500 ml ) de farine non blanchie tout usage
  • 2 c. à thé ( 10 ml ) de graines de cardamome
  • 1 c. à thé ( 5 ml ) de gingembre moulu
  • 1/2 c. à thé ( 0 ml ) de cannelle moulue
  • 1 c. à thé ( 5 ml ) de piment de la Jamaïque
  • 1/4 c. à thé ( 0 ml ) de sel
  • Sucre granulé pour saupoudrer

Préparation

Étapes principales

Préchauffer le four à 175 °C (350°F).

Dans un mélangeur sur socle ou au batteur électrique, mélanger le beurre, le sucre à glacer et la vanille.

Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.

Faire des galettes à la main, les saupoudrer de sucre granulé et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier-parchemin.

Cuire au four de 12 à 15 minutes.

Refroidir sur une grille.