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Shortbread chaï
di Stasio

Shortbread chaï

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Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 tasse ( 250 ml ) de beurre ramolli
  • 1/2 tasse ( 125 ml ) de sucre à glacer
  • 2 c. à thé ( 10 ml ) d'extrait de vanille
  • 2 tasse ( 500 ml ) de farine non blanchie tout usage
  • 2 c. à thé ( 10 ml ) de graines de cardamome
  • 1 c. à thé ( 5 ml ) de gingembre moulu
  • 1/2 c. à thé ( 0 ml ) de cannelle moulue
  • 1 c. à thé ( 5 ml ) de piment de la Jamaïque
  • 1/4 c. à thé ( 0 ml ) de sel
  • Sucre granulé pour saupoudrer

Préparation

Étapes principales

  1. Préchauffer le four à 175 °C (350°F).
  2. Dans un mélangeur sur socle ou au batteur électrique, mélanger le beurre, le sucre à glacer et la vanille.
  3. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.
  4. Faire des galettes à la main, les saupoudrer de sucre granulé et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier-parchemin.
  5. Cuire au four de 12 à 15 minutes.
  6. Refroidir sur une grille.

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