Salsa de tomates au balsamique
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Facile
Facile et simple — Légumes — Rapide — Recette de semaine — Santé et protéiné — Tartinades et trempettes — Tomate — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 3 c. à soupe ( 45 ml ) d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail coupées en 4
- 1 barquette de 1 pinte de tomates cerises coupées en 2
- 1 c. à thé ( 5 ml ) de sucre
- 1 poignée de basilic ciselé
- 1 c. à soupe ( 15 ml ) de vinaigre balsamique âgé
- Sel et poivre du moulin
Préparation
Étapes principales
- Faire chauffer l'huile et l'ail dans une poêle à feu moyen doux pendant 5 à 10 minutes en brassant jusqu'à ce que l'ail soit bien confit.
- Ajouter les tomates et le sucre, puis assaisonner.
- Laisser cuire 5 minutes jusqu'à ce que les tomates commencent à s'écraser.
- Ajouter le basilic et le vinaigre, puis laisser mijoter 2 minutes.
- Réserver dans un bol.
- Servir tiède ou à la température ambiante.
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