Mousse aux pommes ou à la framboise
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Facile
Desserts — Économique — Facile et simple — Fruits — Oeufs — Pomme — Rapide — Santé et protéiné
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 blancs d'oeufs
- 1/3 à 1/2 tasse ( 80 à 125 ml ) de sucre
- 2 pommes froides pelées et râpées ou 1 tasse ( 250 ml ) de framboises écrasées
Préparation
Étapes principales
- Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique ou d'une mixette, monter les blancs d'oeufs en neige en ajoutant graduellement le sucre.
- Ajouter les pommes ou les framboises en pliant à la maryse (spatule de caoutchouc). Servir aussitôt.
Note
Si vous utilisez des framboises surgelées (dégelées), les égoutter avant de les ajouter à la préparation.
Astuce
Cette mousse se prépare si rapidement qu'on la confectionne au dernier moment afin que les pommes ne s'oxydent pas.
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Lexique
