Courgettes aux herbes
di Stasio

Courgettes aux herbes


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • Huile d'olive
  • Courgettes vertes et/ou jaunes coupées en cubes
  • Tomates pelées et coupées en dés
  • Ail haché
  • Menthe ciselée
  • Basilic ciselé
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

Étapes principales

Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen-élevé.

Ajouter les courgettes, assaisonner et faire revenir de 4 à 5 minutes ou jusqu'à légèrement dorées.

Baisser à feu moyen, ajouter les tomates et poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes.

À la toute fin, ajouter l'ail et les herbes. Servir aussitôt.

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Lexique

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