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Épices andalouses de Philippe de Vienne
di Stasio

Épices andalouses de Philippe de Vienne

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Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 c. à thé ( 5 ml ) de graines d'anis
  • 1/2 c. à soupe ( 10 ml ) de graines de fenouil
  • 1 c. à soupe ( 15 ml ) de graines de coriandre
  • 1 c. à soupe ( 15 ml ) de graines de cumin
  • 1/2 c. à soupe ( 10 ml ) de grains de poivre noir
  • 1 feuille de laurier
  • 1/2 c. à soupe ( 10 ml ) d'origan sec
  • 1 c. à soupe ( 15 ml ) de paprika fumé ou espagnol (pimenton)

Préparation

Étapes principales

  1. Moudre le tout au mortier ou au moulin à épices.

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