Mayonnaise à l'ail
-
Facile
-
Rendement
500 ml (2 tasses)
Condiments et marinades — Économique — Facile et simple — Légumes — Oeufs — Rapide — Recette de semaine — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 jaunes d'oeufs ou 1 oeuf entier
- 2 c. à thé à 1 c. à soupe ( 10 ml à 15 ml ) de moutarde de Dijon
- 1 c. à soupe ( 15 ml ) de vinaigre de vin blanc ou de jus de citron
- 1 à 1 1/2 tasse ( 250 à 325 ml ) d'huile végétale (environ 2/3 d'huile de pépins de raisins ou de canola et 1/3 d'huile d'olive)
- 2 gousses d'ail hachées finement
- Sel et poivre du moulin
Préparation
Étapes principales
- Dans la tasse du mélangeur, placer les 2 jaunes d'oeufs ou l'oeuf entier avec la moutarde, le sel, le poivre, le vinaigre et 1/4 tasse d'huile.
- Mettre l'appareil en marche, y verser doucement le reste de l'huile en un mince filet jusqu'à la texture désirée.
Vous aimeriez aussi
Aorem
Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.
Lexique