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Brochettes de porc, jambon serrano et manchego
di Stasio

Brochettes de porc, jambon serrano et manchego

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Ingrédients

Ingrédients principaux

  • Cubes de porc cuit (rôti de porc frais ou côtelettes)
  • Jambon Serrano ou jambon cru en cubes
  • Fromage Manchego ou gruyère en cubes
  • Sauce béchamel
  • Farine
  • Oeufs battus
  • Chapelure
  • Huile d'olive

Préparation

Étapes principales

  1. Monter des brochettes avec les cubes de porc, le jambon et le fromage.
  2. Passer dans la sauce béchamel, la farine, les oeufs battus puis dans la chapelure.
  3. Faire frire dans l'huile jusqu'à ce que ce soit bien doré.
  4. Déposer sur un papier absorbant puis servir.

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