Trempette aux anchois

Name: Trempette aux anchois
Ingredients: 1/2 tasse ( 125 g ) de fromage à la crème ou mascarpone, à la température ambiante; 1 c. à soupe ( 15 ml ) de pâte d'anchois ou 3 anchois écrasées en purée*; Un peu d'eau ou un peu de jus de citron; Poivre du moulin; Ciboulette ciselée; Zeste de citron râpé finement

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Ingrédients

Trempette

1/2 tasse ( 125 g ) de fromage à la crème ou mascarpone, à la température ambiante
1 c. à soupe ( 15 ml ) de pâte d'anchois ou 3 anchois écrasées en purée*
Un peu d'eau ou un peu de jus de citron

Garniture facultative

Poivre du moulin
Ciboulette ciselée
Zeste de citron râpé finement

Préparation

Étapes principales

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

Détendre avec plus ou moins d'eau et de jus de citron au besoin.

Servir avec des crudités.

Astuce

*Écraser les anchois à la fourchette avec un peu de jus de citron.

Suggestion gourmande

Accompagnements recommandés : endives, fenouil, radis, concombres, céleri, crostini, grissini.

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Lexique

Trempette aux anchois

Ingrédients

Préparation

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