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Petits triangles de tiropita
di Stasio

Petits triangles de tiropita

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Ingrédients

Ingrédients principaux

  • Feta émiettée
  • Parmesan fraîchement râpé
  • 1 oeuf
  • Quelques feuilles de menthe fraîche ciselées
  • Pâte phyllo
  • Beurre fondu
  • Poivre blanc

Préparation

Étapes principales

  1. Dans un bol, mélanger le fromage feta, le parmesan et l'oeuf. Ajouter la menthe et poivrer.
  2. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  3. Utiliser une feuille de pâte phyllo à la fois et réserver les autres sous un linge humide.
  4. Badigeonner la moitié de la feuille de beurre fondu et la plier en deux. Couper en trois bandes.
  5. Déposer une petite quantité de farce à une extrémité de la bande et former un triangle que vous replier sur lui-même jusqu'au bout de la bande.
  6. Vous pouvez aussi tout simplement rouler la bande jusqu'au bout puis presser les extrémités des petits rouleaux obtenus en les tournant pour former un genre de bonbon emballé.
  7. Badigeonner de beurre et saupoudrer de parmesan.
  8. Déposer sur une plaque de cuisson chemisée d'un silpat ou d'un papier parchemin.
  9. Cuire au four environ 10 minutes ou jusqu'à bien doré.

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