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Olives, lupins et zaatar
di Stasio

Olives, lupins et zaatar

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Ingrédients

Ingrédients principaux

  • Lupins cuits, égouttés*
  • Olives, vertes, noires, séchées, en saumure, etc.
  • Zaatar (mélange moyen-oriental à base de sésame, thym, sumac, cumin, paprika, etc.) ou herbes séchées ou fraîches hachées
  • 1 filet d'huile d'olive extra vierge

Préparation

Étapes principales

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et servir ou laisser macérer quelques temps.

Où trouver

Où trouver

*Les lupins se trouvent dans les épiceries moyen-orientales ou italiennes (sous le nom de lupini). On les trouvent en pots de verres ou en sachet sous-vides.

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