Olives, lupins et zaatar
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Facile
Économique — Entrées — Facile et simple — Fruits — Légumineuses — Rapide — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- Lupins cuits, égouttés*
- Olives, vertes, noires, séchées, en saumure, etc.
- Zaatar (mélange moyen-oriental à base de sésame, thym, sumac, cumin, paprika, etc.) ou herbes séchées ou fraîches hachées
- 1 filet d'huile d'olive extra vierge
Préparation
Étapes principales
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et servir ou laisser macérer quelques temps.
Où trouver
*Les lupins se trouvent dans les épiceries moyen-orientales ou italiennes (sous le nom de lupini). On les trouvent en pots de verres ou en sachet sous-vides.
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Lexique
