Trempette pour crudités ou crevettes
di Stasio

Trempette pour crudités ou crevettes


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1/2 tasse ( 125 ml ) de mayonnaise
  • 1 c. à thé ( 5 ml ) de jus et de zeste de lime râpé finement
  • 1 c. à thé ( 5 ml ) de miel
  • 1 c. à thé ( 5 ml ) de purée de piments d'Espelette ou de harissa*
  • Crudités (fenouil, céleri, carottes, endives, radis, etc.)
  • Crevettes

Préparation

Étapes principales

Mélanger tous les ingrédients, réserver au réfrigérateur.


Note

Note

*Le harissa étant plus épicé, l'ajouter petit à petit jusqu'au degré de densité souhaité.


Suggestion gourmande

Suggestion gourmande

Véronique Cloutier suggère de servir la trempette en sauce d'accompagnement pour une fondue.

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Lexique

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