Télé-Québec
Panna cotta à la vanille
di Stasio

Panna cotta à la vanille

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Desserts — Économique — Facile et simple — Produits laitiers — Recette de semaine

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 sachet de gélatine neutre (sachet de 7 g (0.25 oz) )
  • 1 gousse de vanille ou quelques gouttes d'extrait d'amande
  • 1 1/4 tasse ( 310 ml ) de crème 35 %
  • 1/2 tasse ( 125 ml ) de sucre
  • 1 3/4 tasse ( 425 ml ) de yaourt nature ou babeurre

Préparation

Étapes principales

  1. Dans un petit bol, faire gonfler la gélatine sur 2 c. à soupe d'eau froide 5 minutes.
  2. Fendre la gousse de vanille en deux à l'aide d'un couteau et en retirer les graines.
  3. Chauffer la crème et les graines de vanille. Dissoudre le sucre en remuant.
  4. Ajouter la gélatine gonflée, fondre complètement en remuant.
  5. Retirer du feu, ajouter le yaourt et bien mélanger.
  6. Verser dans les verrines. Faire refroidir jusqu'à ce que se soit pris, environ 2 heures.

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