Oeuf poêlé aux herbes

Name: Oeuf poêlé aux herbes
Ingredients: Une petite coulée de miel; Un filet d'huile d'olive ou un peu de beurre; 1 oeuf frais; 1 trait de vinaigre balsamique; Quelques feuilles d'herbes fraîches coupées avec les mains (basilic, ciboulette, menthe, fleurs de bourrache, fenouil, estragon, thym, persil, cerfeuil); Un bon pain de campagne croûté; Sel et poivre blanc du moulin

Facile

Déjeuner et brunch — Économique — Facile et simple — Lunch — Oeufs — Rapide — Santé et protéiné — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

Une petite coulée de miel
Un filet d'huile d'olive ou un peu de beurre
1 oeuf frais
1 trait de vinaigre balsamique
Quelques feuilles d'herbes fraîches coupées avec les mains (basilic, ciboulette, menthe, fleurs de bourrache, fenouil, estragon, thym, persil, cerfeuil)
Un bon pain de campagne croûté
Sel et poivre blanc du moulin

Préparation

Étapes principales

Dans une poêle, chauffer un peu de miel à feu très, très doux.

Ajouter un peu d'huile d'olive et y casser l'oeuf.

Cuire à feu très, très doux jusqu'à ce que le blanc soit coagulé, le jaune devrait être chaud et encore coulant.

Déposer l'oeuf dans une assiette et verser un trait de vinaigre balsamique. Saler et poivrer.

Parsemer d'une pluie d'herbes fraîches. Servir avec un bon pain tout simplement !

Suggestion gourmande

Pour le petit déjeuner ou le midi accompagné d'une salade

Oeuf poêlé aux herbes

Déjeuner et brunch — Économique — Facile et simple — Lunch — Oeufs — Rapide — Santé et protéiné — Végétarien

Ingrédients

Préparation

Vous aimeriez aussi

Pain doré au cheddar

Toasts aux oeufs

Omelette aux pommes de terre et au jambon

Que pensez-vous de cette recette?