Toasts soufflés au cheddar
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Facile
Accompagnements — Économique — Facile et simple — Oeufs — Rapide — Recette de semaine — Réconfort — Santé et protéiné — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 oeuf séparé
- 1 c. à thé ( 5 ml ) de moutarde de Dijon
- Une pincée de piment de Cayenne
- 1 tasse ( 250 ml ) de cheddar fort râpé ou autre fromage
- 1 c. à soupe ( 15 ml ) de ciboulette ciselée ou 1 oignon vert haché finement
- 4 tranches de pains légèrement rôties
Préparation
Étapes principales
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Dans un bol, mélanger le jaune d'oeuf, la moutarde, le Cayenne et le cheddar.
- Fouetter le blanc d'oeuf jusqu'à ce qu'il soit monté en neige légère.
- Ajouter le blanc à la préparation au fromage en pliant à l'aide d'une maryse (spatule en caoutchouc).
- Tartiner les tranches de pains de cette préparation et cuire au four de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que ce soit gonflé et doré.
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