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Toasts soufflés au cheddar
di Stasio

Toasts soufflés au cheddar

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Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 oeuf séparé
  • 1 c. à thé ( 5 ml ) de moutarde de Dijon
  • Une pincée de piment de Cayenne
  • 1 tasse ( 250 ml ) de cheddar fort râpé ou autre fromage
  • 1 c. à soupe ( 15 ml ) de ciboulette ciselée ou 1 oignon vert haché finement
  • 4 tranches de pains légèrement rôties

Préparation

Étapes principales

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, mélanger le jaune d'oeuf, la moutarde, le Cayenne et le cheddar.
  3. Fouetter le blanc d'oeuf jusqu'à ce qu'il soit monté en neige légère.
  4. Ajouter le blanc à la préparation au fromage en pliant à l'aide d'une maryse (spatule en caoutchouc).
  5. Tartiner les tranches de pains de cette préparation et cuire au four de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que ce soit gonflé et doré.

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