Poulet farci au fromage

Name: Poulet farci au fromage
Ingredients: 1/2 tasse ( 125 ml ) de fromage ricotta; 1/4 tasse (60 ml) de pesto de tomates séchées ou de tomates séchées dans l'huile, égouttées et hachées finement; Le zeste de 1/2 orange râpé finement ou le zeste de 1/2 citron râpé finement; 4 cuisses de poulet avec la peau ou 4 suprêmes de poulet avec la peau; Sel et poivre du moulin

Facile et simple — Fruits — Poulet — Santé et protéiné — Soupers — Tomate

Ingrédients

Ingrédients principaux

1/2 tasse ( 125 ml ) de fromage ricotta
1/4 tasse (60 ml) de pesto de tomates séchées ou de tomates séchées dans l'huile, égouttées et hachées finement
Le zeste de 1/2 orange râpé finement ou le zeste de 1/2 citron râpé finement
4 cuisses de poulet avec la peau ou 4 suprêmes de poulet avec la peau
Sel et poivre du moulin

Préparation

Étapes principales

Préchauffer le four à 190 C (375 F).
Dans un petit bol, mélanger la ricotta, le pesto, le zeste et assaisonner.
Avec les doigts, décoller la peau de la chair du poulet sans la déchirer.
Insérer environ 30 ml (2 c. à soupe) de la préparation au fromage sous la peau de chaque morceau de poulet.
Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin ou de papier aluminium.
Déposer les morceaux de poulet sur la plaque.
Badigeonner d'huile d'olive et assaisonner le poulet des deux côtés.
Cuire au centre du four pendant 45 minutes pour les cuisses ou de 25 à 30 minutes pour les suprêmes ou jusqu'à ce que le poulet soit doré et bien cuit.
Servir le poulet accompagné d'une salade de radicchio, roquette et scarole ou de légumes rôtis. (REF::RECETTE ID 793)