Quinoa au feta et à la menthe

Name: Quinoa au feta et à la menthe
Ingredients: Quinoa cuit et encore chaud*; Feuilles de menthe fraîche; Feuilles de bébés épinards; Petits pois verts congelés et blanchis; Feta émietté; Un filet d'huile d'olive extra vierge; Un peu de jus de citron; Poivre du moulin

Facile

Économique — Été — Facile et simple — Fruits — Légumes — Quinoa — Rapide — Salades et bols — Santé et protéiné — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

Quinoa cuit et encore chaud*
Feuilles de menthe fraîche
Feuilles de bébés épinards
Petits pois verts congelés et blanchis
Feta émietté
Un filet d'huile d'olive extra vierge
Un peu de jus de citron
Poivre du moulin

Préparation

Étapes principales

Mélanger tous les ingrédients.

Goûter et rectifier l'assaisonnement au besoin. Servir tiède ou froid.

Note

*À l'émission le quinoa était froid et cela donne un tout autre résultat; la salade était très rafraîchissante, alors n'hésitez pas à utiliser un reste de quinoa et à servir la salade à la température ambiante.

Quinoa au feta et à la menthe

Économique — Été — Facile et simple — Fruits — Légumes — Quinoa — Rapide — Salades et bols — Santé et protéiné — Végétarien

Ingrédients

Préparation

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