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Quinoa au feta et à la menthe
di Stasio

Quinoa au feta et à la menthe

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Économique — Été — Facile et simple — Fruits — Légumes — Quinoa — Rapide — Recette de semaine — Salades et bols — Santé et protéiné — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • Quinoa cuit et encore chaud*
  • Feuilles de menthe fraîche
  • Feuilles de bébés épinards
  • Petits pois verts congelés et blanchis
  • Feta émietté
  • Un filet d'huile d'olive extra vierge
  • Un peu de jus de citron
  • Poivre du moulin

Préparation

Étapes principales

  1. Mélanger tous les ingrédients.
  2. Goûter et rectifier l'assaisonnement au besoin. Servir tiède ou froid.
Note

Note

*À l'émission le quinoa était froid et cela donne un tout autre résultat; la salade était très rafraîchissante, alors n'hésitez pas à utiliser un reste de quinoa et à servir la salade à la température ambiante.

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