Quinoa au feta et à la menthe
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Facile
Économique — Été — Facile et simple — Fruits — Légumes — Quinoa — Rapide — Recette de semaine — Salades et bols — Santé et protéiné — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- Quinoa cuit et encore chaud*
- Feuilles de menthe fraîche
- Feuilles de bébés épinards
- Petits pois verts congelés et blanchis
- Feta émietté
- Un filet d'huile d'olive extra vierge
- Un peu de jus de citron
- Poivre du moulin
Préparation
Étapes principales
- Mélanger tous les ingrédients.
- Goûter et rectifier l'assaisonnement au besoin. Servir tiède ou froid.
Note
*À l'émission le quinoa était froid et cela donne un tout autre résultat; la salade était très rafraîchissante, alors n'hésitez pas à utiliser un reste de quinoa et à servir la salade à la température ambiante.
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