Télé-Québec
Tartine à la frangipane
di Stasio

Tartine à la frangipane

  • (0)
  • FacileFacile

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1/2 tasse ( 125 ml ) de beurre mou
  • 1/2 tasse ( 125 ml ) de sucre
  • Le zeste de 1 citron de préférence biologique
  • 2 oeuf
  • 1 tasse ( 250 ml ) de poudre d'amande
  • Miel ou sirop d'érable (facultatif)
  • Tranches de pain de campagne ou de pain brioché ou de pannetone

Préparation

Étapes principales

  1. À l'aide d'un fouet, mélanger le beurre, le sucre et le zeste.
  2. Ajouter les oeufs un à la fois et fouetter après chaque addition.
  3. Incorporer la poudre d'amandes.
  4. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  5. Si désiré, badigeonner légèrement de miel ou de sirop d'érable les tranches de pain et tartiner de frangipane.
  6. Cuire les tartines au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et terminer sous le gril.

Note

Note

La frangipane se conserve quelques jours au réfrigérateur et de 2 à 3 mois au congélateur.


Suggestion gourmande

Suggestion gourmande

Si désiré, servir accompagné d'une compote de fruits secs : abricots, pruneaux, raisins secs et poires séchées au miel et au Cognac, de la crème fraîche et des amandes rôties hachées grossièrement.

Vous aimeriez aussi

Que pensez-vous de cette recette?

© 2020 Télé-Québec. Tous droits réservés. Réalisation - Direction des médias numériques.