Tartinade au bleu et au porto
di Stasio

Tartinade au bleu et au porto


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 11 oz ( 325 g ) de fromage à la crème, à la température ambiante
  • 1/4 tasse ( 60 ml ) de beurre non salé, à la température ambiante
  • 1/3 tasse ( 80 ml ) de porto
  • 10 oz ( 280 g ) de fromage bleu du Québec à la température ambiante
  • 1 petite poignée de ciboulette fraîche ciselée
  • 1/2 tasse ( 125 ml ) de noix de Grenoble rôties*
  • Poivre du moulin

Préparation

Étapes principales

Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème et le beurre jusqu'à ce que ce soit homogène.

Incorporer le porto et bien mélanger.

Ajouter le fromage bleu, la ciboulette et bien mélanger. Poivrer au goût.

Répartir dans des petits contenants, couvrir et réfrigérer de 3 à 4 heures.

Garnir de noix et servir à la température ambiante.


Note

Note

*Faire rôtir les noix de 8 à 10 minutes au four préchauffé à 180 °C (350 °F).


Note

Note

La tartinade se conserve environ 1 à 2 semaines.

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Lexique

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