Télé-Québec
Verrine de crevettes nord-sud
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Verrine de crevettes nord-sud

  • (1)
  • TempsTemps

    Préparation :
    0 h 15

  • FacileFacile
  • RendementRendement

    4 verrines


Ingrédients

Pour la guacamole au curry

  • 1 avocat, pelé et coupé en cubes
  • 1 tomate, coupée en petits dés
  • Jus de 1/2 citron
  • 2 oignons verts, émincés
  • 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
  • 5 ml (1 c. à thé) poudre de curry
  • Sel et poivre

Pour la garniture aux crevettes

  • 250 ml (1 tasse) crevettes nordiques
  • 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
  • Jus de 1/2 citron
  • 30 ml (2 c. à soupe) coriandre fraîche
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Dans un bol, combiner tous les ingrédients du guacamole au curry en écrasant l'avocat à la fourchette de manière à conserver des morceaux.
  2. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture aux crevettes.
  3. Répartir le guacamole également dans les verrines, puis surmonter de garniture aux crevettes.
  4. Servir.
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