Croûtons de pain aux champignons et au fromage

Name: Croûtons de pain aux champignons et au fromage
Ingredients: Un peu de beurre; De l'huile d'olive; 2 à 3 champignons portobello coupés en petits dés; Un peu de vin blanc; 1 gousse d'ail hachée finement; 1 échalote grise ou oignon vert haché; Pain parisien, pain de campagne ou autres; Fromage Baluchon ou autre fromage de type raclette ou gruyère de préférence québécois

Facile

Accompagnements — Facile et simple — Légumes — Produits laitiers — Rapide — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

Un peu de beurre
De l'huile d'olive
2 à 3 champignons portobello coupés en petits dés
Un peu de vin blanc
1 gousse d'ail hachée finement
1 échalote grise ou oignon vert haché
Pain parisien, pain de campagne ou autres
Fromage Baluchon ou autre fromage de type raclette ou gruyère de préférence québécois

Préparation

Étapes principales

Faire chauffer le beurre et l'huile à feu moyen-élevé puis faire revenir les champignons de 3 à 4 minutes.

Ajouter le vin blanc et faire réduire.

Assaisonner, ajouter l'ail, l'échalote et poursuivre la cuisson de 2 minutes.

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Trancher le pain, couvrir chacune des tranches de fromage puis garnir de champignons.

Déposer sur une plaque à pâtisserie et enfourner pour une dizaine de minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Servir aussitôt.

Croûtons de pain aux champignons et au fromage

Accompagnements — Facile et simple — Légumes — Produits laitiers — Rapide — Végétarien

Ingrédients

Préparation

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