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Salade de fenouil et de céleri-rave à la pomme verte

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • Bulbe de fenouil coupé en fine julienne*
  • Céleri-rave pelé et coupé en fine julienne*
  • Pommes vertes coupées en fine julienne*
  • Huile d'olive extra vierge
  • Vinaigre balsamique
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

Étapes principales

Mélanger tout simplement (à peu près en quantité égale), le fenouil, le céleri-rave et les pommes.

Ajouter les autres ingrédients et mélanger délicatement. Servir aussitôt.

Astuce

Astuce

*Si vous avez une mandoline et que vous êtes habiles et surtout prudents, c'est l'idéal pour faire la julienne, sinon utilisez un couteau bien affilé.