Guacamole
di Stasio

Guacamole


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 3 avocats mûrs, pelés et dénoyautés
  • Le jus de 1 lime ou plus
  • 2 oignons verts hachés finement
  • 1 piment jalapeño épépiné et haché finement
  • 2 bonnes poignées de coriandre fraîches hachées
  • Sel

Préparation

Étapes principales

Écraser la chair des avocats à l'aide d'un pilon à pomme de terre ou la hacher au couteau.

Saler le jus de lime et l'ajouter à l'avocat.

Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.

Servir avec des tortillas de maïs bleu ou rouge ou jaune.

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Lexique

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