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Boulettes aux canneberges et à la sauge
di Stasio

Boulettes aux canneberges et à la sauge

  • (1)
  • RendementRendement

    15 boulettes


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1/2 lb ( 250 g ) de chair à saucisses
  • 1/4 à 1/3 tasse ( 60 à 80 ml ) de chapelure de pain frais
  • 2 c. à soupe ( 30 ml ) de canneberges séchées, hachées
  • Le zeste de 1/2 citron
  • 1 à 2 c. à thé ( 5 à 10 ml ) de sauge séchée
  • Sauce épicée (REF:: RECETTE ID 596)(facultatif)

Préparation

Étapes principales

  1. Mélanger tous les ingrédients et façonner en boulettes de la grosseur d'une noix de grenoble. Enrober les mains d'huile pour faciliter la manipulation.
  2. Cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 20 minutes en brassant la plaque à 2 reprises durant la cuisson.
  3. Si désiré accompagner de la sauce épicée.

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