Huîtres fraîches sur glace
di Stasio

Huîtres fraîches sur glace


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • Huîtres fraîches
  • Segments de lime (ou de citron) prélevés d'une lime pelée à vif
  • Glaçons ou gros sel

Préparation

Étapes principales

Laver les huîtres sous l'eau froide et les ouvrir.

Déposer les huîtres sur un lit de glaçons ou de gros sel (sur une assiette de service).

Garnir chaque huître d'un tiers de segment de lime. Servir aussitôt.

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Lexique

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