Crevettes poêlées - à la plancha
di Stasio

Crevettes poêlées - à la plancha


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1/4 tasse ( 60 ml ) d'huile d'olive
  • 20 crevettes de grosseur 21/26 non décortiquées, mais nettoyées
  • 4 gousses d'ail hachées finement
  • 1 c. à soupe ( 15 ml ) de sauce péri-péri ou une pincée de piment d'Espelette ou une pincée de piment de Cayenne
  • 1/4 tasse ( 60 ml ) de beurre
  • Le jus de 1 citron
  • Persil plat haché (au goût)
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

Étapes principales

Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu élevé.

Faire sauter les crevettes environ 2 minutes de chaque côté.

Assaisonner, ajouter l'ail, la sauce piri-piri.

Baisser à feu doux afin d'éviter que l'ail ne brûle et cuire 1 minute.

Ajouter le beurre, le jus de citron et le persil.

Servir aussitôt dans 4 assiettes individuelles ou sur un plat de service que vous déposerez au centre de la table.


Note

Note

Si vous utilisez des crevettes qui ont été congelées, bien les essuyer à l'aide d'un papier absorbant afin d'enlever l'excédent d'eau.

Vous aimeriez aussi

Crevettes grillées et sauce cocktail

Crevettes grillées et sauce cocktail

  • (0)

di Stasio

Poireaux vinaigrette, Comté Juraflore tiède, lait moussant au persil simple et huile de poireaux

Poireaux vinaigrette, Comté Juraflore tiède, lait moussant au persil simple et huile de poireaux

  • (0)

di Stasio

Soupe à l'avocat et salade d'avocat et de crevettes

Soupe à l'avocat et salade d'avocat et de crevettes

  • (0)

di Stasio

Aorem

Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.

Lexique

Que pensez-vous de cette recette?

© 2018 Télé-Québec. Tous droits réservés. Réalisation - Direction des médias numériques.