Crevettes poêlées - à la plancha
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Facile
Crevette — Entrées — Facile et simple — Fruits — Légumes — Produits laitiers — Rapide — Santé et protéiné
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1/4 tasse ( 60 ml ) d'huile d'olive
- 20 crevettes de grosseur 21/26 non décortiquées, mais nettoyées
- 4 gousses d'ail hachées finement
- 1 c. à soupe ( 15 ml ) de sauce péri-péri ou une pincée de piment d'Espelette ou une pincée de piment de Cayenne
- 1/4 tasse ( 60 ml ) de beurre
- Le jus de 1 citron
- Persil plat haché (au goût)
- Sel et poivre du moulin
Préparation
Étapes principales
- Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu élevé.
- Faire sauter les crevettes environ 2 minutes de chaque côté.
- Assaisonner, ajouter l'ail, la sauce piri-piri.
- Baisser à feu doux afin d'éviter que l'ail ne brûle et cuire 1 minute.
- Ajouter le beurre, le jus de citron et le persil.
- Servir aussitôt dans 4 assiettes individuelles ou sur un plat de service que vous déposerez au centre de la table.
Note
Si vous utilisez des crevettes qui ont été congelées, bien les essuyer à l'aide d'un papier absorbant afin d'enlever l'excédent d'eau.
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Lexique
