Bavette de veau grillée
Barbecue — Facile et simple — Fruits — Légumes — Plats principaux — Recette de semaine — Santé et protéiné — Soupers — Veau
Ingrédients
Ingrédients principaux
- Un peu d'huile de canola
- 1 gousse d'ail hachée finement
- Persil frais haché
- Un peu de pâte de piments doux (facultatif)
- Un peu de jus de citron
- 1 bavette de veau
- Sel et poivre du moulin
Préparation
Étapes principales
- Mélanger l'huile, l'ail, le persil, la pâte de piments et le jus de citron.
- Faire mariner la bavette pendant 2 jours dans cette marinade.
- Assaisonner la bavette et faire griller ou poêler à feu élevé.
- Compter de 1 à 2 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante ou de 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson médium/saignante. Le temps de cuisson peut varier selon l'épaisseur de la bavette.
Suggestion gourmande
Accompagner de rapinis sautés à l'ail et au citron et-ou d'une salade de tomates au vinaigre de Xérès et aux herbes.
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