Potage à l'oignon
di Stasio

Potage à l'oignon


Ingrédients

Potage

  • 6 oignons pelés, coupés en 2 et émincés
  • Beurre ou huile
  • 4 à 6 tasses ( 1 à 1/2 litre ) de bouillon de boeuf ou de légumes
  • 1 c. à thé ( 5 ml ) ou plus de curry
  • 2 pommes râpées

Garniture

  • Crème légèrement fouettée ou du lait de coco
  • Coriandre hachée

Préparation

Étapes principales

Dans un casserole, faire fondre le beurre ou l'huile et colorer les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.

Ajouter le curry, le bouillon et laisser mijoter 30 minutes.

Ajouter les pommes râpées et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Au service, garnir d'une cuillérée de crème légèrement fouettée ou de lait de coco et de la coriandre hachée dans chaque bol.

Vous aimeriez aussi

Soupe aux tomates, aux pommes et au cari

Soupe aux tomates, aux pommes et au cari

  • (0)

di Stasio

Potage à la courge musquée

Potage à la courge musquée

  • (3)

di Stasio

Soupe aux lentilles

Soupe aux lentilles

  • (0)

di Stasio

Aorem

Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.

Lexique

Que pensez-vous de cette recette?

© 2018 Télé-Québec. Tous droits réservés. Réalisation - Direction des médias numériques.