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Salade poulet du Jubilée d'Or
di Stasio

Salade poulet du Jubilée d'Or

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Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 mangue en cubes
  • 1 oignon vert, finement coupé
  • 1 petit piment fort épépiné et haché finement
  • Le jus de 1 à 2 limette
  • 1 poitrine de poulet cuite, coupée en cubes
  • 1 laitue boston effilochée
  • 1 poignée de coriandre coupée
  • 3 c. à soupe ( 45 ml ) d'huile d'olive
  • 1 c. à thé ( 5 ml ) d'huile de noix (facultatif)
  • Quelques gouttes d'huile de sésame

Préparation

Étapes principales

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l'exception de la laitue et laisser macérer 15 minutes.
  2. Servir sur des jeunes feuilles de laitue boston ou ajouter simplement la laitue au reste du mélange et servir. C'est tout !

Note

Note

Variation de la recette de la salade de poulet inventée pour sustenter Élizabeth II pendant la cérémonie du couronnement, qui a duré environ 6 heures.

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