Le petit déjeuner du Chef ou le muesli de Normand
di Stasio

Le petit déjeuner du Chef ou le muesli de Normand


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1/2 tasse ( 125 ml ) de lait
  • 1/2 tasse ( 125 ml ) de yogourt
  • 3/4 tasse ( 180 ml ) d'avoine
  • 1 c. à soupe ( 15 ml ) de graines de lin
  • 2/3 tasse ( 150 ml ) de jus d'orange
  • 2 c. à soupe ( 30 ml ) de miel (facultatif)
  • 1 1/2 pomme pelée et râpée très finement
  • 1/3 tasse ( 90 ml ) de fruits séchés coupés en dés et/ou petites baies séchées entières
  • 1/3 tasse ( 75 ml ) d'amandes effilées
  • 1 1/2 tasse ( 375 ml ) de fruits frais (fraises, framboises, orange)

Préparation

Étapes principales

Dans un bol, mélanger le yogourt et le lait, ajouter l'avoine ainsi que les graines de lin et laisser tremper 15 minutes à quelques heures au réfrigérateur.

Dans un autre bol, mélanger les pommes râpées dans le jus d'orange pour éviter qu'elles n'oxydent.

Ajouter les fruits séchés, les amandes effilées et les graines de lin.

Mélanger les 2 préparations et ajouter les fruits frais.

Verser dans des bols et garnir si désiré avec une cuillérée de granola.

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Lexique

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