Sandwich à l'agneau
di Stasio

Sandwich à l'agneau


Ingrédients

Pour le sandwich

  • Pain pita ou pain azim
  • Sauce au cari

Garniture au choix

  • Feuilles de menthe
  • Laitue romaine
  • Concombre
  • Poivron rouge
  • Oignon rouge
  • Tomate
  • Feta

Sauce au cari

  • 1/2 tasse ( 125 ml ) yogourt grec*
  • 2 c. à soupe ( 30 ml ) chutney à la mangue
  • 1 c. à thé ( 5 ml ) poudre de cari
  • Agneau braisé en papillotes

Préparation

Étapes principales

Bien mélanger tous les ingrédients pour la sauce, rectifier l'assaisonnement au goût.

Monter le sandwich au goût avec les garnitures au choix.


Note

Note

*Si on utilise un yogourt léger, l'égoutter dans une passoire tapissée de papier essuie-tout. Sinon utiliser un yogourt épais.


Suggestion gourmande

Suggestion gourmande

La sauce peut servir de trempette avec des crudités.

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Lexique

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