Pâtes courtes aux champignons
di Stasio

Pâtes courtes aux champignons


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1/2 lb ( 250 g ) de pâtes courtes
  • 1/4 tasse ( 60 ml ) d'huile d'olive
  • 2 champignons portobello* émincés
  • 2 gousses d'ail coupées en 4
  • Persil plat
  • Parmesan
  • Poivre

Préparation

Étapes principales

Dans une marmite d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes en suivant les instructions du fabricant.

Égoutter sommairement les pâtes.

Dans une grande poêle, à feu vif, chauffer l'huile d'olive. jouter les champignons et laisser caraméliser sans les bouger.

Retourner les champignons et laisser caraméliser. Ajouter l'ail à ce moment. Saler.

Ajouter les pâtes et bien mélanger.

Garnir de persil plat, de parmesan et poivrer.


Option de substitution

Option de substitution

* Ou champignons sauvages

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