Salsa tomate - Salsa India
di Stasio

Salsa tomate - Salsa India


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 2 tomates rouges bien mûres
  • Piment Serrano au goût
  • 2 gousses d'ail en chemises
  • Gros sel

Préparation

Étapes principales

Chauffer à feu vif une poêle en fonte pendant quelques minutes.

Déposer dans la poêle les tomates, l'ail en chemise et le piment serrano.

Griller pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que la pelure des tomates noircisse et celle des piments se craquelle.

Peler les tomates et hacher grossièrement. Déposer les tomates dans un bol.

Écraser le piment et l'ail et ajouter aux tomates. Saler.

Servir comme condiment sur la table.

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Lexique

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