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Patates douces rôties
di Stasio

Patates douces rôties

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Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 6 patates douces bien lavées, non épluchées, coupées en quatre sur la longueur
  • 1 c. à soupe ( 15 ml ) de sel
  • Poivre au goût
  • 3 c. à soupe ( 45 ml ) d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe ( 20 ml ) de vinaigre balsamique

Préparation

Étapes principales

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier aluminium ou de papier parchemin.
  2. Mélanger dans un grand bol les patates douces, le sel, le poivre et l'huile.
  3. Cuire au four 45 minutes environ en retournant 2 fois durant la cuisson.
  4. Sortir la plaque du four et arroser les quartiers de patates douces d'un filet de vinaigre balsamique.
  5. Poursuivre la cuisson environ 10 minutes.

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