Tartes fines salées
di Stasio

Tartes fines salées


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 7 oz ( 200g ) pâte feuilletée au beurre du commerce dégelée au réfrigérateur
  • Farine
  • 4 endives (1 endive par tarte fine)
  • 2 c. à soupe ( 30 ml ) de beurre
  • 3 c. à soupe ( 45 ml ) de tomates séchées émincées ou de pignons
  • 4 c. à soupe ( 60 ml ) de fromage bleu ou fromage de chèvre

Préparation

Étapes principales

Préchauffer le four à 210 ºC (425 ºF).

Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin ou d'aluminium.

Sur un plan de travail bien fariné, abaisser la pâte à 3mm ( 1/8 po) d'épaisseur.

Découper la pâte pour former 4 cercles de 15 cm (6 po) à l'aide d'une assiette à pain renversée.

Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure. Pendant ce temps, préparer la garniture.

Couper finement les endives et les faire tomber dans le beurre. Réserver.

Couvrir la pâte avec les endives en laissant une petite bordure et garnir avec les tomates séchées ou les pignons.

Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessous de la pâte soit bien cuite et dorée.

Au sortir du four, ajouter le fromage et remettre au four pour quelques minutes.

Servir avec une salade verte.


Note

Note

Le fromage de chèvre accompagne bien les tomates séchées et le fromage bleu accompagne bien les pignons.

Vous aimeriez aussi

Tartare de tomates fraîches

Tartare de tomates fraîches

  • (1)

di Stasio

Tarte grecque en croûte de riz

Tarte grecque en croûte de riz

  • (0)

di Stasio

Fondue au fromage

Fondue au fromage

  • (0)

di Stasio

Aorem

Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.

Lexique

Que pensez-vous de cette recette?

© 2018 Télé-Québec. Tous droits réservés. Réalisation - Direction des médias numériques.