Soupe après la fondue chinoise
di Stasio

Soupe après la fondue chinoise


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • Bouillon de la fondue chinoise (REF:: RECETTE ID 351)
  • 1 oeuf
  • Nouilles de riz cuites ou riz
  • Chou Nappa finement émincé ou cresson

Préparation

Étapes principales

Battre un oeuf et l'ajouter au bouillon chaud de la fondue chinoise en fouettant pour former des filaments.

Mettre dans le fond d'un bol les nouilles de riz chaudes et le chou Nappa et verser dessus le bouillon très chaud.

Ajouter un peu de ciboulette si désiré. On peut aussi ajouter une des deux sauces, soit gingembre soya (REF:: RECETTE ID 351) ou ponzu (REF::RECETTE ID 351).

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Lexique

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