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Saucisses sautées à l'ail et vin rouge
di Stasio

Saucisses sautées à l'ail et vin rouge

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Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 2 gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • 6 saucisses de porc coupées à cru en morceaux de 1 cm (1/2 po)
  • 1/2 tasse ( 125 ml ) de vin rouge (peut être remplacé par du vin blanc)

Préparation

Étapes principales

  1. Dans une grande poêle, saisir les morceaux de saucisses dans l'huile d'olive en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.
  2. Ajouter les gousses d'ail et poursuivre la cuisson quelques minutes.
  3. Verser le vin rouge et laisser mijoter quelques minutes.
  4. Retirer les saucisses et les réserver au chaud.
  5. Ajouter une noix de beurre à la sauce pour lier. (facultatif)
  6. Servir avec de la polenta (REF::RECETTE ID 338) et le brocoli à la façon d'Elena (REF:: RECETTE ID 337).

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