Bananes caramélisées
di Stasio

Bananes caramélisées


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 4 bananes pas trop mûres, pelées, coupées en 2 sur la largeur, puis en 2 sur la hauteur.
  • Beurre
  • 1 c. à thé ( 5 ml ) ou plus de sucre ou de cassonade
  • Au goût, de gingembre râpé
  • Au goût, muscade râpé
  • Au goût, graines de sésame
  • Rhum (facultatif)

Préparation

Étapes principales

Dans une poêle, caraméliser les bananes dans le beurre avec le sucre, 2 minutes sur chaque face.

Ajouter le gingembre, la muscade et les graines de sésame, poursuivre la cuisson juste pour griller légèrement les graines de sésame.

Si désiré, ajouter le rhum et laisser évaporer l'alcool 1 minute.

Servir accompagné de crème glacée et de biscuits au sésame.

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Lexique

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