Olives marinées
di Stasio

Olives marinées


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • Olives reines vertes
  • Gin ou vodka
  • Vermouth blanc (Martini, Cinzano ou Noilly Prat)
  • Quelques zestes de citron

Préparation

Étapes principales

Égoutter les olives et les rincer. Les placer dans un bocal ou dans un bol.

Verser le gin ou la vodka sur les olives, ajouter 1 ou 2 giclées de vermouth ou au goût.

Ajouter les zestes de citron.

Laisser mariner quelques heures au réfrigérateur.

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Lexique

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