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Petits légumes croustillants
di Stasio

Petits légumes croustillants

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Accompagnements — Économique — Facile et simple — Fruits — Légumes — Légumineuses — Recette de semaine — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 lb ( 450 g ) de fèves germées (chop suey)
  • 1 carotte coupée en fines lanières
  • 5 tiges de ciboulette orientale coupées à 3 cm (1 1/4 po) de longueur
  • 2 tasses ( 500 ml ) d'eau tiède
  • 2 c. à thé ( 10 ml ) de sel
  • Jus de lime

Préparation

Étapes principales

  1. Mélanger tous les ingrédients et laisser mariner 3 heures à la température ambiante.
  2. Égoutter, parfumer de quelques gouttes de jus de lime.

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