Tire sur la neige
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Temps
Cuisson :
10 minutes -
Facile
Desserts — du Québec — Économique — Érable — Facile et simple — Rapide — Recette de semaine
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 boîte de 540 ml de sirop d'érable
- Neige ou glaçons concassés finement
Préparation
Étapes principales
- Dans une casserole à hauts rebords, faire bouillir le sirop une dizaine de minutes, jusqu'à atteindre 234°F au thermomètre à bonbon.
- La tire doit devenir ferme au contact de la neige, mais ne pas cristalliser. Servir avec des bâtons de popsicle.
Truc de pro
Si la tire est trop épaisse, vous pouvez ajouter une ou deux cuillères à soupe d'eau tiède et vérifier la température au thermomètre.
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