Frites au four
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Facile
Accompagnements — Économique — Facile et simple — Pomme de terre — Rapide — Réconfort — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- Pommes de terre Idaho, coupées en gros quartiers, blanchies dans de l'eau bouillante salée 5 minutes
- Huile d'olive
- Sel
- Paprika (facultatif)
Préparation
Étapes principales
- Préchauffer le four à 230°C (450°F), placer la grille dans le premier tiers du four.
- Huiler une plaque suffisamment grande pour contenir les quartiers de pommes de terre en un seul rang, sans trop les tasser.
- Cuire les frites 30 minutes environ en les retournant aux 10 minutes. Saler de gros sel.
- Les éponger sur du papier absorbant et les saupoudrer de paprika si désiré.
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