Lassi à la mangue
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Rendement
4 à 6 portions
Asiatique — Desserts — Été — Facile et simple — Fruits — Produits laitiers — Santé et protéiné — Smoothies — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 3 1/2 tasses ( 754 ml ) de mangues fraîches très mûres pelées ou 28 oz ( 796 ml ) de mangues en conserve Alphonso ou autres, égouttées
- 1/2 tasse ( 125 ml ) de yaourt nature
- 3/4 tasse ( 180 ml ) de lait
Préparation
Étapes principales
- Mélanger le tout au robot. Servir sur des glaçons dans des verres givrés.
- Pour givrer les verres, mouiller le pourtour des verres avec un quartier de lime ou de citron et les enrober de sucre granulé.
Suggestion gourmande
On pourra aussi faire un dessert glacé en versant les mangues dans un sac de plastique hermétique et en les congelant.
Au moment d'utiliser, casser les mangues glacées en morceaux et émulsifier au robot avec le yaourt et le lait.
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Lexique
