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Pesto de coriandre pimenté
di Stasio

Pesto de coriandre pimenté

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Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 1/2 à 2 tasses ( 375 ml à 500 ml ) de coriandre fraîche
  • 1 à 2 gousses d'ail
  • 2 oz ( 60 g ) de pistaches ou autre noix
  • Huile d'olive
  • Au goût piments jalapeños ou serranos

Préparation

Étapes principales

  1. Au robot, réduire en purée la coriandre, l'ail, les pistaches avec de l'huile pour obtenir une belle consistance.
  2. Ajouter plus ou moins de piments au goût.

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